揭東縣坪上村是綠茶專業(yè)村，現(xiàn)已形成1.2萬畝綠茶基地，品種多達十余種，其中的蘊肚綠茶是最出名的，也叫遠山綠茶。品種有白葉、大紅、梅占、黃坦、黃金貴、佛手、山茶等等。坪上炒茶是揭陽坪上村的一種綠茶，茶葉經(jīng)過殺青，再反復(fù)炒制，茶葉由青綠色炒制紅褐色。中重火炒制的坪上綠茶，為坪上炒茶的特色，湯色黃紅，醇厚回甘。坪上炒茶以口感濃厚，回甘好，長期喝不傷胃而聞名。
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